HOTLINE

0986.817.366 Mr.Việt

Hổ trợ trực tuyến

Tư vấn sản phẩm - 0986.817.366 Mr.Việt

Tư vấn sản phẩm - 0986.817.366 Mr.Việt

Chat Zalo - 0986.817.366

Chat Zalo - 0986.817.366

Mail Contact - viet.hoay@gmail.com

Mail Contact - viet.hoay@gmail.com

Hãng Mecmesin

Fanpage Facebook

Thống kê

  • Đang online 0
  • Hôm nay 0
  • Hôm qua 0
  • Trong tuần 0
  • Trong tháng 0
  • Tổng cộng 0

432-506 Mecmesin Extansibility test fixture

(3 đánh giá)

432-506

Anh Quốc

Bảo hành 12 tháng

NSX: Mecmesin

 

 

 

Hotline: 0986.817.366 Mr.Việt

432-506 Mecmesin Extansibility test fixture

NSX: Mecmesin 

Xuất xứ: Anh Quốc

Phụ tùng dùng cho kiểm tra cấu trúc thực phẩm

The TMS dough-gluten fixture enables the extensibility of bread dough to be measured. Wheat dough is highly viscoelastic under tension (combining unrecoverable flow and elasticity) and this behaviour influences the textual and sensory properties of the final bakery product.

The fixture is designed for the Kieffer method which applies uniaxial extensibility to the sample.

The kit contains the apparatus to prepare samples consistently – a Teflon press forms the measured amount of dough into flat strips.

The table component has an aperture which allows the hook (probe) to pull the sample vertically at a constant rate.

Applications
Dough, gluten extensibility – peak force, extension and rupture point evaluation

Qui cách: 1/PK.

Đánh giá sản phẩm

Bình chọn sản phẩm:

Bình luận

Sản phẩm cùng loại

Mec227 Ngàm kẹp kéo mẫu 250N

Hotline: 0986.817.366 Mr.Việt

Top